Lucie en Marten van Marwijk Kooy hebben de historische moestuin van rijksmonument landgoed Vollenhoven volledig gerestaureerd met oog voor de traditionele functionaliteit.

Zodoende verkeert de moestuin weer in
volle glorie. Hier wordt op biologische wijze o.a. vergeten gewassen geteeld zoals raapstelen, snijbiet, pronkbonen en meiraap. Daarnaast wordt er nog tal van andere groenten geteeld, evenals verse kruiden en zacht fruit.

Kortom, een bron van inspiratie
voor iedere kok!